2006.03.06
Shabu Shabuuuuuuu.... .
好好味喎，味道甜甜地，淥牛肉食好味呀．．．雖然唔記得左買烏冬，但係淥米粉食都唔錯呀∼（不過我一定要鴛鴦湯底咁食，因為我唔可以成程邊爐都係甜嘛．．．我係咸精！）
等我post網友0既食譜出黎俾大家試下∼
湯底：味淋（日本食用甜酒） ４湯勺
日本清酒 ４湯勺
紅蓋萬字醬油 2湯勺
砂糖 ３ 湯匙
味淋同清酒加到平底鑊加熱，滾後改中細火，輕搖平底鑊，讓酒精揮發，約滾１分鐘，加萬字醬油，再滾後加入砂糖，搞熔，熄火。
煮好的湯底要加水才作火鍋用，而加水的比例為：１份湯底配４－５份水，色與味都不要太濃便可。最後便可放入火鍋材料等滾∼（網友提示：食晒打邊爐後，將烏冬加入湯底煮，非常美味的∼）
**我呢，得一邊煲，所以只係煮左半分湯底就己經好夠食，仲有剩湯底添喎∼
哈，燒肉，希望你唔好介意我打少咁多野．．．因為．．．懶啊∼∼hohohohoho....